Kukis Ice Cream

Standard

Kukis Ice cream

Masih bersambung dari cerita kukis tema kebun ( Garden theme cookies ) sebelumnya, sekarang giliran kukis ice cream yang juga dipesan oleh Rina untuk lebaran, karena menurut Rina anak2nya pasti suka kukis dengan bentuk ice cream ini. Basic kukisnyapun sama dengan kukis tema kebun sebelumnya,aku pake resep Kukis Tulang Almh. Mba Ruri ( Bu Admin/Senior NCC ). Untuk menghias kukis ice cream ini juga nggak begitu sulit karena aku menggunakan royal icing dengan warna2nya yang standar. Ini Aku share jg Resep Kukis Tulang Almh. Mba Ruri.

KUE TULANG or Kukis Hias
======================
Source : Almh. Ruri Bu Admin NCC

Bahan 1 :

300 gr mentega
100 gr gula halus
4 btr kuning telur
500 gr tepung terigu
1 sdm maizena
1 sdt vanilla

Caranya :

-Kue (bahan 1):mentega dan gula halus dikocok sampai lembut, masukkan kuning telur kocok lagi sampai tercampur rata, masukkan terigu, maizena dan vanilla aduk rata dengan menggunakan spatula.

-Gilas dan cetak adonan kue sesuai keinginan dengan koleksi cookie cutter yang ada lalu atur dalam loyang

-Panggang dalam oven pada temperatur kurang lebih 160 derajat Celcius hingga keemasan.

IMG_3323

Royal ICING
=====
Source : Fatmah Bahalwan

Bahan:
60 cc putih telur [kira-kira dari 2 btr telur]
225 gr gula halus, ayak dulu ya.
1 sdt cuka
1 sdt air jeruk nipis

Cara Membuat:
– mikser putih telur & gula halus sampai kental
– masukkan cuka, kocok lagi
– masukkan air jeruk nipis, kocok lagi sampai rata.
– bagi beberapa bagian, beri pewarna, kemudian langsung masukkan dalam piping bag, ikat erat.
– icing siap digunakan.

* cara menghias kue :

Susun kukis yang sudah matang dl loyang untuk dihias. Setelah dihias, panggang lagi kukis sebentar (10-15 menit) dengan api atas dan panas rendah untuk mematikan mikroba pada putih telur.

One response »

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s