Kesepian ditinggalin supik Dea yang lagi nginep ditempat sepupunya,akhirnya sang Mak-pun iseng ngobrak-abrik dapur,xixixxiii…. 😀 . Lihat stok bahan-bahan kue msh lumayan lengkap, kecuali telor yang memang aku gak pernah nyetok. Awalnya kepengen nyoba resep Kue Bangket lagi, yang aku dapat dari Mba Rita via FB, tp berhubung sempet gagal jadi belum punya nyali lagi untuk ngetes ( cita-cita mau ikutan Bangket week-nya NCC ).
Akhirnya iseng-iseng tanya ke mbah google,dapet dech resep kue tanpa telor secara males banget keluar rumah cuma beli telor,heheheee…. So untungnya lagi ini kue sakura praktis bgt, tanpa mixer, dan hasilnya gak kalah enak dari yang pake telur 😉 Coba dech,lumayan lho bisa buat nemenin minum teh di sore hari
KUE SAKURA KUKUS
Source : Dapur Ipoek
Bahan :
150 gr gula pasir
250 ml air panas
170 gr tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt vanilli
25 gr SKM ( klu aku pake SKM rasa coklat )
25 gr mentega/margarin dicairkan ( aku ganti pake minyak goreng 3 sdm )
1/2 sdt bubuk kayu manis ( bisa bumbu spekoek, ini optional aja klu ada )
Cara Membuat :
* Buat karamel, panaskan gula pasir dengan api kecil. Aduk sesekali. Setelah meleleh dan kecoklatan, masukkan air panas. Masak sampai karamel larut. Angkat, dinginkan. Lalu campur dengan susu kental manis, vanilli, dan margarin cair.
* Ayak terigu, baking powder, soda kue, dan kayu manis bubuk. Lalu masukkan larutan karamel kedalamnya. Aduk sampai rata.
* Masukkan adonan dalam cetakan yang sudah dioelsi minyak/margarin. Kukus dalam panci kukusan yang sudah panas dan beruap selama 25 menit sampai matang.
* Cukup untuk membuat 10 – 12 cup kue sakura
Deliciousway 