Kalo melihat warna warni sayuran seger pasti langsung kebayang untuk langsung bisa mengolahnya menjadi masakan yang menggugah selera. Aku suka banget sama Brokoli ;). Apalagi Sayuran hijau yang satu ini adalah sayuran yang rendah kalori dan bisa dikatakan sebagai makanan yang super. Mengapa disebut super? Karena selain populer sebagai bahan pangan, sayuran ini juga kaya akan berbagai kandungan gizi yang sangat bagus, dan juga merupakan sayuran dengan ranking tertinggi sebagai obat tradisional antikanker.
Wow, si hijau yang luar biasa bukan? Lalu, apa saja sih kandungan gizi dan khasiat sayuran brokoli? Mau tahu lebih jelas klik aja disini
Tumis Brokoli Udang
Bahan:
– brokoli, potong per kuntum
– 200 gr udang kupas
– 3 buah wortel sedang, iris tipis-tipis serong
Bumbu-bumbu :
Bumbu yang dihaluskan :
– 7 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1/2 sdt merica bubuk
– 1 cm jahe
– garam, secukupnya
– kaldu bubuk ( aku pake royco sapi )
– 1/2 sdt minyak wijen
minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, masukkan udang kupas masak hingga udang berubah warna
2. Masukkan wortel,tambahkan garam dan kaldu bubuk.
3. Terakhir masukkan brokoli, aduk lalu masukan minyak wijen.
4. Masak sebentar, angkat. Segera sajikan.
Deliciousway 